5 طرق لتحسين صلابة فاكهة الفراولة ، لا تبدو شفقة حقًا

وقت الإصدار:

Jun 18,2024

تحدد صلابة الفراولة بعد الحصاد طول فترة تخزين الفاكهة. كيفية تأخير انخفاض صلابة الفاكهة إلى أقصى حد وإطالة العمر الافتراضي للفواكه الطازجة في إطار فرضية ضمان جودة الفراولة أصبحت مشكلة ملحة يجب حلها في إنتاج الفراولة ونقلها وبيعها. لذلك سنتحدث اليوم عن العوامل التي تؤثر على ثبات فاكهة الفراولة وما يمكنك فعله حيال ذلك.
5 طرق لتحسين صلابة فاكهة الفراولة ، لا تبدو شفقة حقًا
5 طرق لتحسين صلابة فاكهة الفراولة ، لا تبدو شفقة حقًا

تحدد صلابة الفراولة بعد الحصاد طول فترة تخزين الفاكهة. كيفية تأخير انخفاض صلابة الفاكهة إلى أقصى حد وإطالة العمر الافتراضي للفواكه الطازجة في إطار فرضية ضمان جودة الفراولة أصبحت مشكلة ملحة يجب حلها في إنتاج الفراولة ونقلها وبيعها. لذلك سنتحدث اليوم عن العوامل التي تؤثر على ثبات فاكهة الفراولة وما يمكنك فعله حيال ذلك.

5 عوامل مؤثرة

1. الأصناف اليابانية لها فواكه طرية

الأصناف اليابانية لها نوعية جيدة ورائحة قوية ، ولكن ضعف مقاومة التخزين ومقاومة الأمراض ، Hongyan و Zhangji ليست مقاومة للتخزين والنقل ، صلابة Zhangji أسوأ من Hongyan. أصناف أوروبي وأمريكي من إمكانات النمو القوية ، وصلابة الفاكهة ، والتخزين والنقل ، ولكن طعم خفيف الحامض.

من التجربة ، تميل بذور الفراولة البارزة من سطح الفاكهة إلى أن تكون أكثر صعوبة ، والغرق في اللب أقل صعوبة. في الوقت الحاضر ، من بين الأصناف المزروعة من الفراولة ، صلابة شيانغ المحظوظ ، تشارلي الحلو ، مي شيانغ شا وما إلى ذلك.

2. درجات حرارة أعلى تجعل الفواكه أكثر ليونة

سيتم مهاجمة الفراولة باستمرار وإصابتها بالبكتيريا الخارجية أثناء التخزين. في حالة ارتفاع درجة الحرارة ، يكون معدل تكاثر الكائنات الحية الدقيقة سريعًا جدًا ، ويكون التنفس لخلايا الفاكهة قويًا ، وهو أيضًا أكثر ملاءمة للتكاثر الميكروبي. المواد الغذائية للفاكهة تتحلل بسرعة وتصبح الفاكهة طرية.

3. ارتفاع الرطوبة ، ليونة الفاكهة

محتوى الماء من فاكهة الفراولة كبير ، محتوى الماء من الفراولة الطازجة عموما 85 ٪ إلى 93 ٪ ، والفواكه ذات المحتوى المائي العالي لديها صلابة منخفضة ، لون فاتح ، وسهلة التعفن والتدهور ، لذلك لديها فترة صلاحية قصيرة.

4. اختيار في وقت لاحق ، ليونة الفاكهة

كلما زاد نضج الفراولة ، وانخفاض الصلابة ، وأسوأ مقاومة التخزين ، سيساعد الحصاد المبكر المناسب على تحسين صلابة الفاكهة. ولكن هناك أيضًا مشكلة هنا ، فواكه عالية النضج وناعمة وسهلة التعفن ، ونكهة فواكه شديدة النضج منخفضة جدًا.

من الأنسب حصاد الفراولة بصلابة سبعة أو ثمانية ناضجة (فترة تغيير اللون) ، وإذا كانت حديقة الفراولة تحتاج إلى تناولها في نفس اليوم ، فإن فترة النضج الأحمر (حوالي 75 ٪ من النضج) هي أفضل فترة حصاد.

5. أقل الكالسيوم ، ليونة الفاكهة

يسبب الكالسيوم البكتين في جدار الخلية لتشكيل البكتين الكالسيوم ، وبالتالي الحفاظ على هيكل جدار الخلية. سوف تتصلب الفاكهة المعالجة بالكالسيوم ، وكلما زاد تركيز الكالسيوم ، كلما كانت الفاكهة أكثر صعوبة.

5 طرق للتأقلم

(1) بالإضافة إلى الصلابة ، يحتاج اختيار الصنف أيضًا إلى مراعاة العديد من الجوانب ، وكذلك قبول السوق ، والذوق ، ونوع الفاكهة ، وما إلى ذلك ، لذلك لا يزال من الضروري اختيار الأصناف وفقًا لمجموعة متنوعة من الظروف.

(2) التبريد بدرجة حرارة منخفضة يمكن أن يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة ويؤخر انخفاض صلابة الفاكهة. إذا كانت لمسافات طويلة ، يمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة منخفضة عن طريق نقل سلسلة التبريد وغيرها من الطرق.

(3) يتطلب توسع الفاكهة الماء ، لذلك يوصى بالتحكم في الماء بشكل صحيح في المراحل المتوسطة والمتأخرة لنمو الفاكهة ، أي المراحل المتوسطة والمتأخرة لتغير اللون قبل الحصاد ، وتقليل كمية الري ضمن النطاق المناسب ، مما سيساعد على تحسين الصلابة وجودة الفاكهة.

(4) الحصاد في الوقت المناسب ، صلابة الفراولة 70 أو 80 ناضجة (فترة تغيير اللون) أكثر ملاءمة ، إذا كان لاختيار حديقة الفراولة تحتاج إلى تناول الطعام في نفس اليوم ، فترة النضج الأحمر (نضج حوالي 75 ٪) هو أفضل فترة حصاد.

(5) مكملات الكالسيوم المناسبة ، رش سماد البوراكس الكالسيوم والمغنيسيوم على سطح ورقة الفاكهة خلال فترة التمدد ، 1-2 مرات.

سابق:

لماذا لا تتذوق الطماطم كما اعتادت ؟

التالي:

كيف يتم استخدام الذكاء الاصطناعي في الري الزراعي ؟

المعلومات ذات الصلة

منظمة العفو الدولية للزراعة: مناقشة حاضرها وتحدياتها ومستقبلها

مع تطور تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي وتعميمها ، بدأت الصناعة الزراعية في إحداث تغيير جديد ، وتحولت الزراعة تدريجيًا من صناعة تقليدية كثيفة العمالة إلى صناعة عالية التقنية.

Jun 18,2024

أسباب وحلول فاكهة الفراولة ألبينو

فاكهة الفراولة ألبينو مرض فسيولوجي شائع جدًا على الفراولة. فاكهة الفراولة ألبينو فاكهة صغيرة بشكل عام ، لا يمكن أن تنضج الفاكهة بعد الإصابة بالكلور بشكل طبيعي.

Jun 18,2024

تحليل الفرص العالمية للدفيئة الذكية والصناعة ، 2020-2027

الدفيئة الذكية هي تقنية زراعية تساعد المستخدم على مراقبة حالة نمو النبات والتحكم فيها وتحسين عملية نمو النباتات.

Jun 18,2024

معلومات الصناعة

إرجاع

المورد الموثوق به لمحلول الدفيئة الكامل

تمكين الزراعة الذكية ، ورعاية الحياة الخضراء ، وضمان سلامة الغذاء ، ومشاركة حياة أفضل

واتساب

واتساب

معلومات الاتصال

إضافة: غرفة 2204 ، مبنى T1 ، رقم 1-1 طريق تايبي ، منطقة Siming ، شيامن ، الصين

واتساب:86 13774678874

البريد الإلكتروني:Guniverse@guniver.com

جميع الحقوق محفوظة©2024 نمو شركة التكنولوجيا الزراعية الذكية المحدودة.

مدعوم من: www.300.cn.سياسة الخصوصية

COOKIES

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المشابهة لتخصيص الإعلانات المعروضة لك ولمساعدتك في الحصول على أفضل تجربة على موقعنا. لمزيد من المعلومات، راجع سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا

COOKIES

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المشابهة لتخصيص الإعلانات المعروضة لك ولمساعدتك في الحصول على أفضل تجربة على موقعنا. لمزيد من المعلومات، راجع سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا

ملفات تعريف الارتباط هذه ضرورية للوظائف الأساسية مثل الدفع. لا يمكن إيقاف تشغيل ملفات تعريف الارتباط القياسية ولا تقوم بتخزين أي من معلوماتك.

تقوم ملفات تعريف الارتباط هذه بجمع معلومات، مثل عدد الأشخاص الذين يستخدمون موقعنا أو الصفحات الشائعة، لمساعدتنا في تحسين تجربة العملاء. إن إيقاف تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه يعني أننا لا نستطيع جمع المعلومات لتحسين تجربتك.

تتيح ملفات تعريف الارتباط هذه لموقع الويب توفير وظائف محسنة وتخصيصًا. وقد يتم تعيينها بواسطتنا أو بواسطة موفري خدمات خارجيين أضفنا خدماتهم إلى صفحاتنا. إذا لم تسمح بملفات تعريف الارتباط هذه، فقد لا تعمل بعض أو كل هذه الخدمات بشكل صحيح.

تساعدنا ملفات تعريف الارتباط هذه على فهم ما يهمك حتى نتمكن من عرض الإعلانات ذات الصلة لك على مواقع الويب الأخرى. إن إيقاف تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه يعني أننا غير قادرين على عرض أي إعلانات مخصصة لك.